近江八幡名物 赤こんにゃく 300ｇ X1個【5個以上でお願いします】 赤蒟蒻 おせち お祝い 料理演出 藤清
￥295
税込
商品コード： 121063-1 925038-1
《商品説明》
近江八幡伝統の赤こんにゃくを昔ながらの製法で作った品です。
特徴である赤色は、三二酸化鉄という鉄分で染められています。
一般的なこんにゃくと味に変わりありませんが、煮ても脱色せず、鮮やかな見た目から祝い事に使われる事も多いです。
派手好きだった織田信長が赤く染めさせたともいいますが本当でしょうかね。
1個サイズは300ｇです。
1ケースは20個です。
《生（原）産地》
日本
《加工地》
滋賀県
《保存方法》
常温
《賞味期限》
製造より90日
《解凍方法》
《納品実績》
ホテル、仕出し、日本料理、懐石、居酒屋、ふぐ料理
《参考メニュー》
盛り付けのみ（一般的なこんにゃく同様の使用方法が可能です）
《原材料、食品添加物》
こんにゃく芋精粉（国産）・水酸化カルシウム（蒟蒻凝固剤）・着色料（三二酸化鉄）
《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー 5kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.0g
近江八幡伝統の赤こんにゃくを昔ながらの製法で作った品です。
特徴である赤色は、三二酸化鉄という鉄分で染められています。
一般的なこんにゃくと味に変わりありませんが、煮ても脱色せず、鮮やかな見た目から祝い事に使われる事も多いです。
派手好きだった織田信長が赤く染めさせたともいいますが本当でしょうかね。
1個サイズは300ｇです。
1ケースは20個です。
《生（原）産地》
日本
《加工地》
滋賀県
《保存方法》
常温
《賞味期限》
製造より90日
《解凍方法》
《納品実績》
ホテル、仕出し、日本料理、懐石、居酒屋、ふぐ料理
《参考メニュー》
盛り付けのみ（一般的なこんにゃく同様の使用方法が可能です）
《原材料、食品添加物》
こんにゃく芋精粉（国産）・水酸化カルシウム（蒟蒻凝固剤）・着色料（三二酸化鉄）
《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー 5kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.0g
