《商品説明》
全国で最初の国定公園に指定された鞆の浦は、江戸時代から鯛網漁が盛んです。
鯛をはじめとする魚の腸を包丁で丹念にしごいて魚卵と魚腸は別々に塩蔵し（夏２ヶ月～冬４ヶ月）、食べやすく裁断し、熟成させました。
鯛の癖の無いうま味を生かした、この商品は酒肴は勿論のこと、熱いご飯にまぶすと、子供さんでも好んで食べていただけます。
お茶漬け、冷奴、スティックサラダ、じゃがいもやスパゲッティに絡めたりしても使えます。

1瓶は450ｇ入りです。
1ケースに12瓶入ってます。

《生（原）産地》
日本

《加工地》
広島県

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より180日

《解凍方法》
自然解凍

《納品実績》
寿司店、ホテル、居酒屋、鉄板焼き

《参考メニュー》
小鉢、お茶漬け、冷奴、スティックサラダ、スパゲティに絡める

《原材料、食品添加物》
塩蔵魚腸（カツオ（国産）、アナゴ、マダイ、食塩、塩蔵魚卵（スケソウダラ、マダイ、食塩）、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、着色料（コチニール、カロチノイド）、酸化防止剤（ビタミンE）、甘味料（スクラロース）、（一部に小麦を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　100kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 2.4g
炭水化物 7.3g
食塩相当量 7.4g