《商品説明》
ふぐの王様と言われる国産のとらふぐの「身」と「白子」を使った高級珍味です。
ふぐの本場下関の職人が、一尾ずつ丁寧に捌いて作られた、匠の腕が光る逸品です。
貴重なとらふぐの白子を贅沢に24%も配合。
ふぐ白子本来のクリーミーさを生かす為に、塩麹を使用し上質で淡白なとらふぐの味わいを活かしました。
山口県特産の柑橘「ゆずきち」を加えた爽やかに香るクセの無い味わいは、食べやすく、日本酒のお供にぴったり。
ふぐの身のコリコリした食感は癖になります。

1瓶は50ｇ。
1ケースは12瓶X2合です。

《生（原）産地》
日本

《加工地》
山口県下関市

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より365日

《解凍方法》
自然解凍

《納品実績》

《参考メニュー》
盛り付けのみ

《原材料、食品添加物》
トラフグ身、トラフグ白子、みりん、米発酵調味料、塩こうじ、めかぶだし、食塩、長門ゆずきち皮、かつおエキス、でん粉、ハチミツ、粉末調味料(小麦、食塩)、長門ゆずきち果汁、唐辛子、昆布エキス

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　107kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 0.4g
炭水化物 11.2g
食塩相当量 3.2g