《商品説明》
兵庫県瀬戸内の郷土料理で漁師のおかみさんから伝わる保存食です。
炊き上がりが「サビた古釘」のように見えることから「くぎ煮」と名がつきました。

脂ののった「いかなご」と高知県産の「ショウガ」を直火釜でじっくりやわらかく炊き上げた「甘辛味」の佃煮です。
お醤油は、香りの高い「うすくち生醤油」を使用。
お砂糖は、種子島産さとうきび100％です。

直火釜製法でコトコトと時間を掛け炊き込むので、冷蔵での保管・物流の必要がございません。
佃煮本来の性質である常温（冷暗所）保管で賞味期限も長く、常に食卓の上に置いてお召し上がりいただけます。
素材と無添加にこだわった逸品をぜひご賞味ください。

《生（原）産地》
兵庫県

《加工地》
兵庫県

《保存方法》
常温

《賞味期限》
製造より60日

《解凍方法》

《納品実績》

《参考メニュー》
盛り付けのみ

《原材料、食品添加物》
いかなご（国産）、砂糖、醤油、本みりん、生姜、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　167kcal
たんぱく質 11.5g
脂質 3.4g
炭水化物 22.0g
食塩相当量 2.8g