《商品説明》
サメ軟骨と鶏のヤゲン軟骨を、飛魚の卵とともに南高梅の梅肉で和えました。
軟骨独特の食感と飛魚卵のプチプチ感、梅の香り、色鮮やかさが特徴です。
軟骨は食感は柔らかすぎず、固すぎず、いい塩梅になるように仕立てています。
大葉の上に盛り付けると、より色鮮やかになります。
酒のツマミとして最適です。
野菜とあわせると梅の風味がまろやかになりお奨めです。
刻んだ「きゅうり」や「だいこん」がお奨めです。
また刻んだ「みょうが」の苦みは梅独特の舌を刺すようなとげとげしい酸っぱさが緩和されます。
お寿司の軍艦巻きに、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにするのもお勧めです。

1袋に700ｇ入っています。
1ケースは3袋X3合です。

《納期》
5日以内に出荷（年末年始などを除く）

《生（原）産地》
ブラジル、タイ（鶏ヤゲン軟骨）

《加工地》
日本

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》

《解凍方法》
冷蔵庫内解凍

《納品実績》
日本料理、居酒屋

《参考メニュー》
そのまま、大葉のせ、キューリや大根と和える、軍艦巻き、おにぎり

《原材料、食品添加物》
鶏ヤゲン軟骨（ブラジル又はタイ）、梅肉、サメ軟骨、飛魚卵、かつおぶしエキス、上白糖、たん白加水分解物、醸造酢、食塩、発酵調味料/調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、増粘剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C）、着色料（アントシアニン、アナトー、ラック）、香料、酒精、ナイアシン、V.B1、（一部に鶏肉・ゼラチンを含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　70kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 0.2g
炭水化物 10.8g
食塩相当量 8.8g