《商品説明》
卵黄ベースに練り雲丹をのばし、鰹出汁と醤油でまろやかな味に仕上げました。
醤油は京都の老舗・澤井醤油の二度熟成醤油を使用。
練り雲丹と聞くとアルコール臭さを心配される方も居られますが、鰹出汁と醤油を合わせることで、雲丹の濃厚な風味は残しつつアルコール感を消しています。
和食メニューの雲丹和え、雲丹焼きから、お刺身の醤油代りなど。
パスタなどの洋食メニューにも使える万能雲丹ソースです。

1本は230ｇです。
1ケースは30本です。

《納期》
5日以内に出荷（年末年始などを除く）

《生（原）産地》
日本

《加工地》
日本

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より540日

《解凍方法》
自然解凍

《納品実績》

《参考メニュー》
和え物、焼き物

《原材料、食品添加物》
魚介類加工品（卵黄（国産）、うに、卵たん白、その他）、醤油、でん粉、かつお節（国内製造）/調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カロテノイド）、トレハロース、増粘剤（グァーガム）、香料、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　117kcal
たんぱく質 9.5g
脂質 1.8g
炭水化物 15.4g
食塩相当量 4.6g