《商品説明》
水にこだわり、高知の大自然が育んだ物部川の伏流水で育てました。
物部川は、標高1770ｍの白髪山を源流とし、急峻な渓谷を下って土佐湾に注ぐ一級河川です。森が深く、自然豊かで、流域のべふ峡や、名瀑 轟の滝の景観は格別です。
物部川の水で育てた鮎は、養殖鮎でありながら味も形も天然に近い鮎です。
1尾づつ個包装のため、便利で清潔感のある製品です。

高知県産の子持鮎はちょっとしたご縁で安く買うことが出来ました。（当社ブログ参照：鮎も高知も大好きやき）
先に仕入れた1級品が好評で、リピート購入を頂くなど、サイズによって売切れが出たため、1.5級品を販売させて頂きます。
1.5級品は身重になった鮎が池底で擦った傷で若干赤くなっています。（※写真掲載）
養鮎場から「身質は１級品と遜色無い」と聞きましたが、特に卵でパンパンに膨れた子持鮎は身割れなど心配なため、お客様（鮎加工屋・元養鮎業）にもお願いして検証をしました。
「1級品と差が分からない」と報告を頂き、当社でも同様の結果が出ました。
レギュラー鮎と同等の値段ですが、子持鮎でしか味わえない美味しさがあります。
ぜひお試しください。

1ボールは1㎏です。
1ケースは10ボールです。

《納期》
翌営業日までに出荷

《生（原）産地》
高知県

《加工地》
高知県

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》

《解凍方法》
自然解凍、流水解凍

《納品実績》

《参考メニュー》
塩焼き、甘露煮、揚げ物

《原材料、食品添加物》
あゆ

《栄養成分表示》