《商品説明》
麩の味と道明寺米の味との食感が楽しめます。
大正10年の創業から長年に渡って研究し、グルテンの分量を増やして日々の湿度や気温などを考慮することによって、弾力性が高いだけではなく、歯切れの良い生麩づくりを行う事が可能になりました。
また、熟練した技術と知識を持つ職人の手によって一つひとつ丁寧に作り上げています。

自然解凍で、半解凍し、揚げる、焼く、蒸す、煮て、お召し上がりください。
ふくませ麸としての利用がお勧めです。 長時間加熱すると形が崩れることがあります。

1本サイズは2.8㎝Ｘ4㎝Ｘ22㎝、約260ｇです。
1ケースは16本X2合です。

《生（原）産地》
日本

《加工地》
日本

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より480日

《解凍方法》
自然解凍

《納品実績》
日本料理、寿司店、割烹、ふぐ料理

《参考メニュー》
揚物、焼き物、蒸し物、煮物

《原材料、食品添加物》
小麦グルテン（国内製造）、道明寺粉、もち米粉、もち米加工品（もち米粉、砂糖）／着色料（赤104、赤3）、（一部に小麦を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　157ｋｃａｌ
たんぱく質　15.2ｇ
脂質　0.8ｇ
炭水化物　22.2ｇ
食塩相当量　0.1ｇ