《商品説明》
米国アラスカ州シトカはカナダ国境近くの北国で、この辺りは良質なニシンの卵を産することで有名です。歯ごたえの良いパリパリした食感をお楽しみ頂けます。

1本サイズは11-13ｇ、目算10㎝程度です。
1パックに固形量500ｇ（包装込800ｇ）入ってます。

【使用上の注意】
子持ち昆布・数の子は解凍直後、卵の中の水分（調味液）を吐きだした状態になり卵が萎んでしまい目減りします。食感も悪く本来のプチプチとした歯ざわりの良い状態ではありません。その後、数時間かけて吐きだした水分（調味液）を再吸収し本来の卵の張りに戻ります（解凍直後の目減り分が戻ります）。
【おすすめ解凍方法】
１．ご使用になる前日よりチルド庫にてゆっくりと時間をかける。
２． 流水などによる急速解凍後、6～8時間ほどチルド庫にて安じょうする。

《生（原）産地》
カナダ・アメリカ

《加工地》
日本

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より2年以上（詳細確認中）

《解凍方法》
冷蔵庫内解凍

《納品実績》
居酒屋、鉄板焼、施設、ホテル、和食、仕出し

《参考メニュー》
おせち料理

《原材料、食品添加物》
数の子（ニシンの卵（アメリカ産））、砂糖、みりん、食塩、醤油、蛋白加水分解物、鰹節粉末、鰹節エキス、昆布エキス/調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤グリシン、保存料（ポリリジン）、（一部に小麦・大豆を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　80kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 1.2g
炭水化物 4.6g
食塩相当量 2.3g