【お願い】
受注生産です。発送までに7～10日頂きます。発送まで暫くお待ちください。

《商品説明》
『紅ずわいかに』を練り込み、ベニコウジ色素でかにの色を演出しています。
解凍後、160℃で1分弱揚げてください。

サイズ：重さ78ｇ、全長20センチｘ具の長さ15～18センチｘ厚み4センチ

天ぷら長串は味が3種類、「かに」「蛸と葱」「枝豆」からお選びください。

●石臼にこだわっています。
原料の魚肉を擂り潰す工程で石臼を使用しています。石臼は熱伝導率が低く、質量も大きいので、この工程で発生する摩擦熱の影響を受けにくいのです。加工中のすり身の温度を理想的な11～15℃に保ち品質の低下を抑えています。生食ではコシの強い食感があり、煮込んでも煮崩れしにくいです。

●手造りで形成しています。
素材感が表現できて美味しそうに見えるので職人が手作業で形成しています。
具体的には、出来上がりの形の微妙なばらつきが面白い。牛蒡や人参が表面からはねて美味しそう。種物が大きくても不揃いでも形成できる。といった特長があります。

●すり身に対する水の割合が低いため、魚の風味が強く、食感は弾力があります。

《生（原）産地》
インドネシア

《加工地》
岡山県

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より365日

《解凍方法》
冷蔵庫で一晩置くのが一番おいしく頂けます。

《納品実績》
スーパー、土産店、テイクアウト店、ゴルフ場、的屋、焼肉屋

《参考メニュー》
おつまみ

《原材料、食品添加物》
魚肉（インドネシア）、かに（国産）、砂糖、魚介エキス、いか、食塩、乾燥卵白、小麦たん白、ぶどう糖、大豆たん白、植物油／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、香料、着色料（紅麹、カロチノイド、ラック）、（一部に卵・小麦・かに・いか・大豆を含む）

《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー　99kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 0.4g
炭水化物 12.9g
食塩相当量 2.9g
（五訂食品成分表による計算値）