《商品説明》
シャモ肉（もも肉ｘ2枚、胸肉ｘ2枚）のセットです。
1セット約1.2kg（約0.8～1.5kg）の量り売りです。最終価格は計量後決定します。
目安 8,076円/1.2kg（単価6,730円/1kg）です。
ご質問・サイズ等のご要望は、電話や備考欄でお知らせください。

《ごめんケンカシャモについて》
父：大軍鶏 と 母：大軍鶏 の間に生まれた、100％純血種の大軍鶏です。
全国のシャモはそのほとんどが混血です。
純血種軍鶏は全国で年間５千羽ほどしか飼育されていない希少種です。
150日以上、全期間平飼いで大切に育てました。
闘鶏に用いる鶏で気性が荒く、大柄（体長なんと70cm）で、肉質がしっかりしています。
世間で揶揄されるような「硬い」とは違います。
弾力があり、食感がとても多彩です。
甘みも旨味も豊かで、うす塩だけで美味しく頂けました。
比較したくなる地鶏（混血シャモ）とも全く違う味・食感です。

※ 弊社ブログ（大軍鶏 VS 地鶏 VS 銘柄鶏 食べ比べ）に詳しく記載いたしました。

年間生産量が少なく、飼育期間が長い（約5か月）ため、たまに品切れを起こす事があります。ご容赦ください。

《納期》
5日以内に出荷（年末年始などを除く）

《生（原）産地》
高知県

《加工地》
高知県

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より1年

《解凍方法》
冷蔵庫内解凍

《納品実績》
日本料理店、鶏料理店

《参考メニュー》
軍鶏鍋、すき焼き、焼鳥、唐揚げ

《原材料、食品添加物》
シャモ

《栄養成分表示》